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1、结构规划

厨房的空间规划是重要步骤，如果布局不合理，就会让做饭的人手忙脚乱，操作起来缺乏条例。

厨房有最重要的3个区域：烹饪区、洗涤区和储藏区。依据这3个不同的功能分区和厨房面积大小而又规划处不同的布局形式：一字型厨房、双一字型厨房、L型厨房和U型厨房。

一字型：所有操作在一条线上，如果动线不合理，会增加额外的工作量，使用起来缺少灵活性。

双一字型：适合通过厨房去阳台的户型，形成围合式厨房，灵活性高，操作非常方便。

L型厨房：是较为常用的布局，空间利用率高，适合狭长型厨房。

U型厨房：在这几种布局中比起老，U型厨房使用起来最流畅的！

可以说，每一个人可能对布局设计形式都有自己的喜好，这些布局都是根据人们的生活习惯和实际应用操作的便利性而考虑的。

总之，厨房的设计要按照做菜的顺序来放：①从冰箱里拿出食材——②在水槽清洗——③处理食材——④放到锅中烹调。

只要遵守这些排列顺序，无论是哪种结构的厨房都适用。

注意：在结构规划的时候，一定要注意，炉灶不要对着风口，因为这样会带来安全隐患，厨房有窗的话，建议水槽建在窗户边。

2、台面

台面在厨房中的使用频率那是相当的高。

应选用防火，防水材料制作台面，台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米，水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面，一边供放置未洗过的菜，一边放置洗过的菜/出锅的菜。

不同材质的台面，效果各不同。常见的有以下几种：

防火板：色彩鲜艳多样，防火，防潮，耐油污，耐酸碱，耐高温，易清理。但内部基质的好坏影响着防火板台面的使用寿命。

大理石：美观、防火，耐污，不过以天然大理石制作的台面会有接缝，这些接缝也容易积藏污垢，耐久性较低，且需要较为频繁的密封以防止染色。

人造石：具有极强的耐污、耐酸、耐腐蚀、耐磨损性能，易清洁。兼具天然大理石的优雅和花岗岩的坚硬，表面有木材般细腻和温暖感，具有陶瓷般的光泽。缺点就是：价格昂贵。

皂石：外表光滑、色彩丰富，颜色较深、防污性较强。 缺点：需定期涂植物油，一段时间之后可能会开裂变暗。

3、洗碗槽

水碗盆主要分台上盆、台中盆和台下盆。

①台上盆

安装时直接搁在台面上玻璃胶固定即可，如果坏了，把玻璃胶去除，从台面上面直接拿起来就可以了。时间久了容易发霉、变黑、翘角、水会沿着缝隙流到橱柜内。

缺点就是：水槽边和台面接触的位置是打玻璃胶封闭的，如果卫生保持的不好，时间一久玻璃胶容易发霉、变黑、水槽翘角、顺着缝隙漏水到橱柜里。

②台中盆

台中盆是把水槽跟台面作成一个平面，安装比较麻烦，也会多一笔平台打磨费用哦，但是相对比较美观。缺点就是，水槽与平台缝隙仍是死角，易残留饭渣污渍等，滋生细菌，不易清洁。

③台下盆

与前面两种比起来，台下盆还真不是一般的好打理啊。台面上的水、饭渣、菜叶轻轻一抹就到水盆里了，整体看去和台面融为一体简洁、美观、大方。不过，台下盆需要把水槽安装在橱柜台面下面，额外费用也会比台上盆贵一丢丢，和台中盆差不多。但是综合优缺点，这钱，绝对花得值。

关于水盆选择这一点，每个家庭的看法都是不一样的。有人认为，应该毫不犹豫直接选大单盆，洗锅的时候很方便。确实也有朋友家里是安装了大单盆，使用起来很方便，洗碗的时候很爽。不过双槽也有它的优点，一个槽洗碗，另一个槽接水清洗第二遍，能节省更多时间。所以你家里以后是选哪种哪一种，还是得看自己的生活方式。

4、橱柜

橱柜要以解决厨房收纳为主。柜子的分区收纳要做的充足，不然会给厨房台面造成负担，影响厨房操作流程。上柜最好是不要踮脚就能一目了然找到物品。

说到这里，就不得不提厨房的设计高度。橱柜台面到吊柜底，高的尺寸是60CM，低的是50CM。厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高。橱柜门最小的200CM宽，最大不要超过60CM。

所以，厨房的收纳柜到底怎么设计，在找设计师做柜子的时候，自己可以参考设计，一定要把自己的生活习惯和生活水平告诉设计师，方便设计师帮助你做出更好的家装效果。

此外，在装修的时候，千万不要选择网格柜门，厨房的装修，要实用，同时，要保证柜内物品不受油烟干扰，还要避免虫蚁等爬进去。而网格柜门，虽然看起来是有点标新立异，但是真正用在实际生活中，可能会让你无线后悔，清理起来实在太难！

5、插座

厨房烟机插座要装在油烟机后面。插座被烟机挡在后面不会露出来，更美观，在开槽的时候就要算准位置。

厨房使用的家电比较多，比如冰箱、消毒器、微波炉等，所以最多布几个插座。小家电插座以带开关的为宜，以免反复插拔插头不方便。

要注意：水槽周围尽量不要安插座。如果有的话，应安装防水盖。

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